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Olio extravergine di oliva STANDARD da 100 ml

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La Tenuta dei Ricordi - Lenola

L’olio è un blend di quattro varietà studiato per fornire un prodotto equilibrato dall’ottimo rapporto qualità prezzo. Il fruttato è leggero-medio con sentori caratteristici di mandorla e foglia. Al gusto i sentori olfattivi vengono confermati, amaro e piccante equilibrati. Può essere utilizzato sia a crudo che in cottura.
Nel Lazio, in una cornice luminosa tra le verdi colline  lenolesi, nasce nel 2008 La Tenuta dei Ricordi.  Il nome non è stato scelto a caso. Evoca il passato, l’olivicoltura di un tempo che ha cresciuto generazioni all’ombra di olivi secolari. Ilenia Labbadia, la giovane titolare dell’Azienda agricola, ha dato vita alla Tenuta proprio per valorizzare il mondo olivicolo del suo paese natale. La passione per l’olio l’ha nel sangue, sono stati papà Pietro e i due nonni Rocco e Luigi a trasmettergliela.
 
Ingredienti 100% olio extra vergine di oliva
Classificazione Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Acidità libera, espressa in acido oleico, è al massimo di 0,8 g per 100 g. Altre caratteristiche conformi a quelle previste per questa categoria come da Reg Ce 2568/91 e successive modifiche
Cultivar Itrana-Leccino-Frantoio-Carboncella
Provenienza olive Latina – Lazio - Italia
Altitudine degli oliveti 300/600 metri slm
Raccolta 8/10-02-16
Sistema di raccolta Brucatura a mano e agevolata
Molitura     8/10-02-16
Estrazione A freddo a ciclo continuo
Decantazione Naturale
Conservazione sfuso Silos acciaio con galleggiante e camera d’aria in locali a temperatura controllata
Data imbottigliamento 14-04-16
   
Conservare in luogo asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Evitare il congelamento.
TABELLA NUTRIZIONALE           Valori medi per 100 g di prodotto
Energia 3700kj/900kcal
Grassi g 100,0
di cui Saturi g 15,0
Monoinsaturi g 78,0
Polinsaturi g 7,0
Carboidrati g 0,0
di cui Zuccheri g 0,0
Proteine g 0,0
Sale g 0,0