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La Tenuta dei Ricordi - Lenola
Ingredienti | 100% olio extra vergine di oliva |
Classificazione | Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Acidità libera, espressa in acido oleico, è al massimo di 0,8 g per 100 g. Altre caratteristiche conformi a quelle previste per questa categoria come da Reg Ce 2568/91 e successive modifiche |
Cultivar | Itrana-Leccino-Frantoio-Carboncella |
Provenienza olive | Latina – Lazio - Italia |
Altitudine degli oliveti | 300/600 metri slm |
Raccolta | 8/10-02-16 |
Sistema di raccolta | Brucatura a mano e agevolata |
Molitura | 8/10-02-16 |
Estrazione | A freddo a ciclo continuo |
Decantazione | Naturale |
Conservazione sfuso | Silos acciaio con galleggiante e camera d’aria in locali a temperatura controllata |
Data imbottigliamento | 14-04-16 |
TABELLA NUTRIZIONALE Valori medi per 100 g di prodotto | |
Energia | 3700kj/900kcal |
Grassi | g 100,0 |
di cui Saturi | g 15,0 |
Monoinsaturi | g 78,0 |
Polinsaturi | g 7,0 |
Carboidrati | g 0,0 |
di cui Zuccheri | g 0,0 |
Proteine | g 0,0 |
Sale | g 0,0 |