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Bottega Alimentare

Le mele aiutano ad equilibrare i livelli di zucchero nel sangue.
La pectina contenuta nella mela è in grado di svolgere un'azione depurativa sull'organismo. Le mele hanno una grande quantità di fibre e acqua. Grazie al buono apporto di fibra alimentare abbassa il colesterolo cattivo LDL. Aumenta inoltre la produzine di quello buono HDL in un tempo relativamente breve. Fa bene al cuore.
Composizione chimica per 100 grammi di Mele    
Acqua g 85
Proteine g 0,3
Carboidrati g 13,7
Grassi g 0,1
Fibre g 2,6
Ceneri g 0,2
Amido g 0,4
Minerali    
Calcio mg 6
Ferro mg 0,1
Sodio mg 1
Rame mg 0,03
Magnesio mg 5
Fluoro mcg 3,1
Potassio mg 105
Fosforo mg 11
Zinco mg 0,04
Manganese mg 0,04
Vitamine    
Vitamina A IU 54
B1 mg 0,02
B2 mg 0,03
B3 mg 0,09
B5 mg 0,06
B6 mg 0,04
Vitamina C mg 4,6
Vitaminam E mg 0,2
K mcg 2,2
J mg 3,4
Beta Carotene mcg 27
Luteina Zeaxantina mcg 29
Folati mcg 3
Zuccheri    
Saccarosio g 2
Destrosio g 2,4
Fruttosio g 5,8
Proprietà e Benefici delle Mele
Antitumorale
Una ricerca italiana conferma le sue proprietà antitumorali.
Lo studio dimostra che le persone che mangiano una o più mele al giorno, vedono scendere di circa il 21% il rischio di ammalasi di tumore.
Tutto questo è dovuto ad un composto antiossidante, la procianidina.
Questa riesce a contrastare in modo efficace l'invecchiamento delle cellule e quindi lo svilupparsi dei tumori.
Sempre questa sostanza sarebbe in grado di stimolare la crescita dei capelli.
Altri studi condotti sulle donne che hanno dimostrato che l'assunzione regolare di questi frutti riduce il rischio di morte per tumore.
Diabete 2
Se consumata cruda è un ottimo astringente.
Contiene fruttosio che viene assorbito dall'organismo umano senza bisogno dell'insulina.
Di conseguenza viene ben tollerata da chi ha problemi di diabete.
Le mele inoltre aiutano ad equilibrare i livelli di zucchero nel sangue.
Uno studio ha dimostrato che mangiare una mela al giorno riduce il rischio di diabete 2 del 28%.
Contiene inoltre la pectina, grazie a questo particolare tipo di fibra riesce a mantenere sotto  controllo la glicemia.
Depurativa
La pectina contenuta nella mela è in grado di svolgere un'azione depurativa sull'organismo.
Per questo motivo la mela viene consigliata nella dieta di chi vive soprattutto in città particolarmente inquinate.
Secondo alcuni studi in vitro la tangerina sarebbe in grado di prevenire alcuni tipi di tumore.
Riduce il Colesterolo
Grazie al buono apporto di fibra alimentare abbassa il colesterolo cattivo LDL.
Aumenta inoltre la produzine di quello buono HDL in un tempo relativamente breve.
Fa bene al Cuore
Ci sono diversi studi che collegano il consumo di questo frutto con la ssalute del cuore.
Le ragioni di questi benefici si pensa siano dovuti alla fibra che riduce il colesterolo ed ai polifenoli antiossidanti.
Uno di questi è un flavonoide chiamato epicatechina che ha la capacità di abbassare la pressione cardiaca
Uno studio del 2010 ha dimostrato che l'assunzione elevata di flavonoidi riduce il rischio di ictus del 20%.
Secondo un altro studio l'attività antiossidante dei flavonoidi aiuta a prevenire le malattie cardiache riducendo la pressione.
Perdita di Peso
Le mele hanno una grande quantità di fibre e acqua.
Questa loro caratteristica le rendono un frutto particolarmente saziante.
Chi consuma fette di mela prima di un pasto si sente sazio rispetto a berne solo il succo.
Uno studio del 2010 ha dimostrato che l'assunzione elevata di flavonoidi riduce il rischio di ictus del 20%.
Proprietà Digestive
E' un frutto ricco di fibre, il suo consumo assicura un regolare movimento intestinale in grado di prevenire la stitichezza.
La fibra stimola anche la produzione di succhi gastrici e garantisce un efficace assorbimento delle sostanze nutritive.