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Spinaci - 1 Kg

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Bottega Alimentare

Di questa pianta si consumano le foglie spesse e verdi.
Gli spinaci sono effettivamente tra gli ortaggi con il più alto contenuto di ferro.
Imbattibili tra i prodotti dell’orto per varietà di nutrienti, gli spinaci sono un buon serbatoio anche di altri sali minerali e di vitamine purché consumati rigorosamente crudi.

Importante fare attenzione quando si lavano gli spinaci: è bene ricordare che lasciarli in ammollo non è indicato se si vogliono conservare i nutrienti. Per lo stesso motivo è una buona idea consumarli crudi in insalata. Se cotti, prova a prepararli al vapore, così da conservarne sapore e nutrienti.