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Filetto di scottona nazionale dei nostri allevamenti - Peso 500 gr

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Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

Il filetto è da sempre una delle parti più pregiate del bovino. Il filetto di scottona nazionale allevata nei nostri campi subisce un processo di frollatura di circa 35 giorni che intenerisce ulteriormente un taglio già molto pregiato e tenero. 
Peso 500 grammi circa.