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Bottega Alimentare

La cipolla dorata è perfetta per i soffritti, e va bene per molte altre preparazioni. 
La ramata/dorata è la cipolla più versatile in cucina. La cottura la rende via via più dolce e morbida ma non è da escludere il suo consumo crudo. 
Con la carne è decisamente la migliore, ragù compreso. Salse, stufati, minestre: se la ricetta non specifica, andate sul sicuro: cipolla d’oro!