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Broccoli siciliani - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 3,00

I broccoli siciliani rientrano nel gruppo di piante di cui non vengono mangiate le foglie bensì le infiorescenze non ancora mature. Le infiorescenze dei broccoli devono presentarsi compatte, sode, di colore vivo e intenso, senza ammaccature o parti ingiallite.

Fagiolini locali - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 8,00

I fagiolini fanno parte della famiglia delle Leguminose; hanno consistenza turgida e forma allungata, dritta o curva, e colore intenso, verde, giallo o violaceo, a seconda della varietà. I semi interni, disposti longitudinalmente, hanno colore variabile dal bianco-giallino al verde più o meno intenso.

Cipolla rossa - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 1,50

La cipolla rossa è in generale la più delicata e dolce, poiché è ricca di zuccheri. Le cipolle rosse, infatti, in genere più delicate di sapore, possono essere anche molto pungenti, a seconda della varietà e dell’età: più invecchiano, più s’incattiviscono! Rimangono comunque le predilette per le preparazioni a crudo: insalate, guacamole, panini hamburger compreso, tartare e ceviche. Per le preparazioni a lunga cottura e per i soffritti non è invece la più indicata.

Cipolla bianca - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 1,50

La cipolla bianca è generalmente le più pungente anche se, come la dorata, cuocendo diventa più dolce rilasciando la sua aromaticità. Il suo sapore si può a quel punto paragonare alla dorata. Da crude la differenza si sente eccome, invece: il gusto è più penetrante e la consistenza più croccante. 

Cipolla dorata - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 1,50

La cipolla dorata è perfetta per i soffritti, e va bene per molte altre preparazioni.  La ramata/dorata è la cipolla più versatile in cucina. La cottura la rende via via più dolce e morbida ma non è da escludere il suo consumo crudo.  Con la carne è decisamente la migliore, ragù compreso. Salse, stufati, minestre: se la ricetta non specifica, andate sul sicuro: cipolla d’oro!

Pomodoro Nerina - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 2,50

Varietà di pomodoro da mensa con frutti attraenti e unici per aspetto e sapore. Pianta di medio vigore a internodi corti con fogliame ben coprente. Grappoli a spina di pesce con circa 6 frutti ovali e uniformi. Il colore è verde scuro con spalla marcata che scompare a piena maturazione.

Pomodoro Pixel - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 3,50

Pomodorino di piccole dimensioni ottimo per preparare salse. Il grappolo, che spesso ricorda un bel grappolo d’uva in quanto a ricchezza dei frutti, può essere conservato appeso in luogo aerato per diverse settimane, mantenendo intatte le sue caratteristiche di gusto e profumo. ​​​​​​​Il pomodoro Pixel presenta un alto contenuto di fibre, un buon grado zuccherino e un buon contenuto di carotenoidi. Elevato il contenuto di proteine e di vitamina C, buono il contenuto di licopene.

Arance Foglia della Calabria - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 2,00

Le arance sono ricche di Vitamina C, A e antiossidanti. La Vitamina C previene l'insorgere di disturbi cardiovascolari e grazie alle sue proprietà antiossidanti, combatte l'attività dei radicali liberi. ​​​​​​​La Vitamina A invece è particolarmente utile al rafforzamento della vista.

Arance Tarocco calibro 108 - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 2,00

Le arance sono ricche di Vitamina C, A e antiossidanti. La Vitamina C previene l'insorgere di disturbi cardiovascolari e grazie alle sue proprietà antiossidanti, combatte l'attività dei radicali liberi. ​​​​​​​La Vitamina A invece è particolarmente utile al rafforzamento della vista.