Ortaggi

Fagiolini locali - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 8,00

I fagiolini fanno parte della famiglia delle Leguminose; hanno consistenza turgida e forma allungata, dritta o curva, e colore intenso, verde, giallo o violaceo, a seconda della varietà. I semi interni, disposti longitudinalmente, hanno colore variabile dal bianco-giallino al verde più o meno intenso.

Cipolla rossa - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 1,50

La cipolla rossa è in generale la più delicata e dolce, poiché è ricca di zuccheri. Le cipolle rosse, infatti, in genere più delicate di sapore, possono essere anche molto pungenti, a seconda della varietà e dell’età: più invecchiano, più s’incattiviscono! Rimangono comunque le predilette per le preparazioni a crudo: insalate, guacamole, panini hamburger compreso, tartare e ceviche. Per le preparazioni a lunga cottura e per i soffritti non è invece la più indicata.

Cipolla bianca - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 1,50

La cipolla bianca è generalmente le più pungente anche se, come la dorata, cuocendo diventa più dolce rilasciando la sua aromaticità. Il suo sapore si può a quel punto paragonare alla dorata. Da crude la differenza si sente eccome, invece: il gusto è più penetrante e la consistenza più croccante. 

Cipolla dorata - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 1,50

La cipolla dorata è perfetta per i soffritti, e va bene per molte altre preparazioni.  La ramata/dorata è la cipolla più versatile in cucina. La cottura la rende via via più dolce e morbida ma non è da escludere il suo consumo crudo.  Con la carne è decisamente la migliore, ragù compreso. Salse, stufati, minestre: se la ricetta non specifica, andate sul sicuro: cipolla d’oro!

Pomodoro Nerina - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 2,50

Varietà di pomodoro da mensa con frutti attraenti e unici per aspetto e sapore. Pianta di medio vigore a internodi corti con fogliame ben coprente. Grappoli a spina di pesce con circa 6 frutti ovali e uniformi. Il colore è verde scuro con spalla marcata che scompare a piena maturazione.

Pomodoro Pixel - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 3,50

Pomodorino di piccole dimensioni ottimo per preparare salse. Il grappolo, che spesso ricorda un bel grappolo d’uva in quanto a ricchezza dei frutti, può essere conservato appeso in luogo aerato per diverse settimane, mantenendo intatte le sue caratteristiche di gusto e profumo. ​​​​​​​Il pomodoro Pixel presenta un alto contenuto di fibre, un buon grado zuccherino e un buon contenuto di carotenoidi. Elevato il contenuto di proteine e di vitamina C, buono il contenuto di licopene.

Cetriolo - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 2,30

Il cetriolo è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originario dell'India. È una pianta strisciante o rampicante quando trova dei supporti, ai quali si attacca attraverso i cirri prodotti dai fusti e dai rami. Il fusto, quadrangolare, è peloso con coste più o meno evidenti, rinfresca e dona elasticità. Ha eccezionali qualità organolettiche e nutritive.

Pomodoro Costoluto - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 4,00

​​​​​​​Il nome si riferisce alla classica forma a coste del frutto. Coltivato sia all’aperto sia in serra, questo pomodoro presenta colore rosso vivo, con una polpa carnosa e povera di semi. Eclettico e versatile, è ottimo tanto crudo in insalata, quanto cotto come ingrediente di sughi o anche farcito con un ripieno di riso e mentuccia

Pomodoro Grappolo - 1 Kg

Bottega Alimentare

€ 3,50

Pomodoro ideale per essere cotto al forno o per la creazione di salse, è ideale anche per insalate. Si presenta in grappoli di 6-8 frutti con pezzatura media di 100/150 gr. per frutto. Ha un sapore equilibrato tra acidità e zuccheri. Ha un ottima conservabilità, anche furi dal frigorifero, e una notevole resistenza agli attacchi di insetti e parassiti.