Carne

Pancetta stagionata di maialino nero casertano dei nostri allevamenti - Peso dai 300 gr ai 500 gr c.ca

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 4,95

La nostra pancetta di pregiata carne di maialino nero casertano dei nostri allevamenti viene fatta stagionare per circa 90 giorni prima di essere messa in vendita. In confezione sottovuoto da 300 oppure 500 grammi.

Lonzino affumicato di maialino nero casertano dei nostri allevamenti - Peso 300 gr c.ca

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 8,25

Il nostro lonzino affumicato di pregiata carne di maialino nero casertano dei nostri allevamenti subisce una prima fase di affumicatura con rami di mirto, sale, pepe e rosmarino. Terminato questo processo il lonzino viene fatto stagionare per circa 4 mesi. In confezione sottovuoto da 300 grammi circa.

Lonza stagionata di maialino nero casertano dei nostri allevamenti - Peso dai 300 gr ai 500 gr c.ca

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 6,27

La nostra lonza di pregiata carne di maialino nero casertano dei nostri allevamenti viene fatta stagionare circa 4 mesi prima di essere messa in vendita. Tali tempistiche di stagionatura garantiscono qualità e tempi di maturazione giusti del salume. ​​​​​​​In confezione sottovuoto da 300 oppure 500 grammi.

Guanciale stagionato di maialino nero casertano dei nostri allevamenti - Peso dai 300 gr ai 500 gr c.ca

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 5,28

Il nostro guanciale stagionato di pregiata carne di maialino nero casertano dei nostri allevamenti passa attraverso un processo di stagionatura di 100 giorni circa, prima di essere pronto per la vendita. ​​​​​​​In confezione sottovuoto da 300 oppure 500 grammi.

Fettina di scottona nazionale dei nostri allevamenti - Peso 500 gr c.ca

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 9,90

Vi presentiamo le nostre fettine sceltissime di scottona nazionale dei nostri allevamenti. In confezione sottovuoto da 500 gr circa.

Salsiccia fresca piccante di maialino nero casertano dei nostri allevamenti - Peso 1 Kg

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 13,20

La nostra salsiccia piccante viene prodotta esclusivamente con pregiata carne di maialino nero casertano dei nostri allevamenti, con aggiunta di sale, coriandolo e peperoncino. Non utilizziamo alcun tipo di conservante. ​​​​​​​Peso 1 Kg circa.

Spiedini di pollo, maialino nero casertano, vitella e peperone - Peso 500 gr c.ca (circa 3 pz)

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 8,25

I nostri spiedini classici sono composti da carne di pollo, maialino nero casertano e vitella, con l'aggiunta del peperone. Non sono aggiunti altri condimenti e/o conservanti. Il peso è di 500 grammi circa, corrispondente a 3 spiedini.

Filetto di scottona nazionale dei nostri allevamenti - Peso 500 gr

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 16,50

Il filetto è da sempre una delle parti più pregiate del bovino. Il filetto di scottona nazionale allevata nei nostri campi subisce un processo di frollatura di circa 35 giorni che intenerisce ulteriormente un taglio già molto pregiato e tenero.  Peso 500 grammi circa.

Fiocco di prosciutto di maialino nero casertano 18 mesi di stagionatura al naturale - Peso 1,5 Kg 3 Kg

Macelleria Di Mugno dal 1956 - Fondi

€ 41,25

Il fiocco di prosciutto di maialino nero casertano dei nostri allevamenti segue un rigido processo di stagionatura al naturale di 18 mesi prima di essere messo in vendita. Questo prodotto può essere acquistato con due varianti di peso: - Fiocco di prosciutto di maialino nero casertano 18 mesi di stagionatura al naturale peso 1,5 Kg - Fiocco di prosciutto di maialino nero casertano 18 mesi di stagionatura al naturale peso 3 Kg